厨房常备:黄芪,醋 & 姜

本文由 kent 在 2007-11-4 09:53 发表于: 倍可亲.美国 ( backchina.com )

一件宝是中药黄芪。厨房常备黄芪，用它烧肉、炖鸡，不仅有营养可滋补身体，而且肉烂得快，省火省时，尤其用它炖牛羊肉，可去除腥臊味。

二件宝是白醋。电水壶烧开水易产生水垢，倒入白醋浸泡20分钟，水垢剥离壶体融入醋中，酸硷中合壶光水净，效果颇佳。一瓶500毫升的白醋可用3~4月，经济实用。

三件宝是生姜。姜除了做调味品外还可以去油污。把姜切成片蘸上盐涂擦灶台、墙上的油污。每晚做完饭涂擦一次，灶台光可鉴人。